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新砂鍋的開(kāi)鍋及使用

1.首要步當然是清洗了，拿軟布用清水將其里里外外都給沖洗下，“臟娃子”誰(shuí)都不喜歡。

2.洗好了，咱先來(lái)煮鍋粥，得給“喂”飽了。為嘛煮粥呢，因其是陶土制品，土是有“眼”嘀，有縫隙，煮粥可以修補鍋內俺們看不到的這些“小眼”，以延長(cháng)其使用壽命。

3.小火慢煮，可用木制鏟攪動(dòng)。

4.可將粥水澆在上部，粥水達不到的地方，讓鍋的內壁上部也滋潤，讓其“喝粥水”。

5.煮成粘性的粥即可關(guān)火，離火后，可不能讓其急冷，得用鍋墊隔冷。

6.其煲湯是個(gè)較長(cháng)過(guò)程，在這中間，我們可以做很多其它的事，但為了不讓其燒干湯水，發(fā)生四分五裂的可怕事件，可準備鬧鐘或是計時(shí)器提醒自己 。

7.煮好的粥放置一夜，早上起來(lái)看，多好的粥，可這粥咱不吃，當是“洗鍋粥”，做完這些，咱們就可以開(kāi)始煲美美的湯了。